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豆干巴氏灭菌机

  • 产品型号:YT—1000
  • 更新时间:2020-07-15
  • 简要描述:豆干巴氏灭菌机,通常采用水浴式、喷淋式或者蒸汽式,都属于低温杀菌作业,杀菌温度在65-98摄氏度之间可以调控,杀菌时间在15-30min左右可以设定,也可以设置为60min等,均是根据产品杀菌工艺要求来设定,整机采用sus304食品级不锈钢加工制造,符合食品卫生安全要求,品质保证,值得信赖
  • 产品介绍

巴氏灭菌机设备可以用于多种产品食品的灭菌作业,其工作原理为在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭

巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。

最后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”

豆干巴氏灭菌机设备特点:

1.水浴式巴氏灭菌整机均采用食品级sus304不锈钢制成,坚固耐用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。

2.输送网带采用sus304不锈钢网带,耐高温、伸缩性小、不易变形、输送平稳、速度可调、噪音小等特点。

3.采用电加热或蒸汽加热两种加热方式,也可根据客户要求加装改进加热管道。

4.本机采用蒸汽或者是电对水加热的方式来达到杀菌温度,箱体四周采用保温材料,保证箱体内温度的同时又能保证箱体外不烫手,防止员工烫伤现象发生。

5.巴氏杀菌温度在65°-98°可调,可根据杀菌的产品来调节温度,杀菌后进入冷却槽,将温度降低到细菌繁殖温度下,达到杀菌的效果。

6.该机结构紧凑可与其他设备连接形成流水线作业,可连续生产,保证质量的同时又达到卫生质量的标准。

豆干巴氏灭菌机成套生产线设备包含有:杀菌机、冷却机、沥水机、风干机,成套生产线设备均可以根据产量大小来进行加工定做,泛用于低温肉类、豆干、豆制品、罐头、软包装、酱菜、酱腌菜、蔬菜、根茎类叶菜类的蔬菜、鲜奶、果汁、饮料、果酱、果冻、山野菜、榨菜、灌装、玻璃瓶等各种包装的产品杀菌。也可对各种蔬菜山野菜水果的杀青漂烫或蒸煮等工序。

 设备基本技术参数:

型号(带宽)

网带形式

外形尺寸mm

功率kw

电压V

材质

加热方式

FX-600

网丝/链板

3500*1370*1260

0.37

 

380/220

 

Sus304

电加热/

蒸汽加热

4000*1370*1260

0.75

4500*1370*1260

0.75

FX-800

网丝/链板

3500*1570*1260

0.75

 

 

380/220

 

 

Sus304

 

 

电加热/

蒸汽加热

4000*1570*1260

0.75

4500*1570*1260

0.75

5000*1570*1260

0.75

6000*1570*1260

0.75

7000*1570*1260

0.75

FX-1000

网丝/链板

5000*1770*1260

0.75

 

 

380

 

 

Sus304

 

 

电加热/

蒸汽加热

6000*1770*1260

0.75

7000*1770*1260

1.5

8000*1770*1260

1.5

9000*1770*1260

1.5

10000*1770*1260

1.5

FX-1200

网丝/链板

8000*1970*1300

1.5

 

 

380

Sus304

 

电加热/

蒸汽加热

9000*1970*1300

1.5

10000*1970*1300

2.2

12000*1970*1300

2.2

14000*1970*1300

3

16000*1970*1300

3

FX-1500

网丝/链板

10000*2170*1400

3

 

380

Sus304

 

电加热/

蒸汽加热

12000*2170*1400

5.5

14000*2170*1400

5.5

16000*2170*1400

5.5

 

我公司专业生产:馅料灭菌机、果酱灭菌机、五香面酱灭菌机、蒜蓉辣椒酱灭菌机、辣酱灭菌机、榨菜灭菌机、酱菜灭菌机、米粉巴氏灭菌生产线、泡菜巴氏灭菌生产线、芦笋巴氏灭菌设备、米线巴氏灭菌设备等等一系列食品杀菌、灭菌设备

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