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牛肉腌制滚揉机

  • 产品型号:
  • 更新时间:2024-09-12
  • 简要描述:牛肉腌制滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率
  • 产品介绍
品牌其他品牌生产能力300kg/罐
容积500L功率4kw
电源电压380v滚揉转数11rpm
真空度0.1kPa外形尺寸1500*1200*1400mm
重量390kg

牛肉腌制滚揉机真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。

牛肉腌制滚揉机特点:整机采用sus304食品级不锈钢制成、安全放心使用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。采用真空滚揉原理,有效的将肉类均匀的吸收腌渍、提高肉的弹性、口感。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定

广泛用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、中央厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。

功能

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉,反转出料

产品参数:

名称:

型号:YT—600

直径:600mm

外形尺寸:1830*1115*1637mm

功率:2.95kw

材质:整机采用sus304食品级不锈钢

包装:缠绕膜或mx木箱


产品详细图片:


牛肉腌制滚揉机

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