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豆瓣酱巴氏杀菌机

  • 产品型号:
  • 更新时间:2021-03-02
  • 简要描述:豆瓣酱巴氏杀菌机可以用于多种产品食品的灭菌作业,其工作原理为在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
  • 产品介绍

  豆瓣酱巴氏杀菌机适用于各种酱菜、腌渍菜、鲜果乳、果酒、啤酒、饮料、休闲食品、低温肉制品及其他食品、药品灌装或 包装后的二次灭菌。 豆瓣酱巴氏杀菌机可以用于多种产品食品的灭菌作业,其工作原理为在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。

 本设备由杀菌部分、冷却部分及电控部分组成,通过电器控制实现自动化连续式生产,分两种规格形式:标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。设备采用全不锈钢(SUS304)制成安全、卫生。采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高。

 巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会被杀灭。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭产品中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感,连续式巴氏杀菌机,具有标准化、恒温杀菌、产品均质等特点。

 巴氏杀菌机分类

1、按结构形式分类:单罐巴氏杀菌机、双罐巴氏杀菌机组;

2、按加热形式分类:蒸汽加热巴氏杀菌机、电加热巴氏杀菌机;

2、按控制方式分类:半自动巴氏杀菌机、全自动巴氏杀菌机;

 

 

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