山野菜漂烫机又称为杀青机，是对新鲜采收回来的山野菜进行杀青漂烫作业，杀青漂烫之后可以进行烘干、腌制或者速冻作业，杀青后可以进行多种存储作业，使人们一年四季都可以品尝到山野菜的美味