净菜加工设备是果蔬前期处理的生产线设备(主要包括：根茎蔬菜的粗洗去皮机、分拣机、切菜机、快装皮带提升机、*旋流式清洗机、*振动去杂机、二次旋流式清洗机、二次振动去杂机、出料输送甩干)，适用于多种净菜的清洗及消毒处理。前道工序将原料输送至切菜机，通过切菜机完成物料加工工序，进入皮带提升机，由提升机将产品输送至*旋流式清洗机进行清洗(注：本机含有臭氧杀菌及消毒)，水流将产品带至*振动沥水机进行沥水及去渣后，进入二次旋流式清洗机利用零度水进行旋流清洗(注：零度水可保证产品的质量、成色、口味及 储存周期长等特点)，水流将产品带至二次振动沥水机进行沥水及去渣后，由出料输送输出(可装箱令藏或进入下道加工工序)。通过上述加工从而保证食品加工工艺的要求完成果蔬前期处理。
净菜加工设备的整个清洗系统由三部分组成：
一.清洗主缸体机构
1、360度循环翻转清洗+气泡震动清洗，无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，涡流式洗菜机均能轻松应付！
2、缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面。
3、臭氧杀菌消毒系统。
二.震动输送机构
1、采用振动式输送替代传统输送带式输送，结构更简单，比传统输送带减少清洗时间，使用更方便。
2、与物料接触的输送面采用冲压孔设计，有效分离物料中的碎杂物。
3、采用进口减震臂，保证在持续稳定的低频震动输送过程中，有效沥除多余水分，并为下一道脱水工序提供预脱水功能。
三.自动循环水机构
1、二次过滤精密滤网，精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑。
2、自动补水设计，循环水箱设有自动补水装置，整个清洗机系统，除了清洗主缸有主进水口，循环水箱也设有副补水口，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水。
净菜加工设备的特点：
1、净菜加工是将蔬菜清洗干净后再进行包装处理后流通市场。净菜以清洗干净，多样化，加方便直接的炒制加工的特点深受人们的喜爱。
2、挑拣输送机：用于蔬菜的挑拣，挑拣合格的蔬菜的，便于分拣优质的蔬菜。
3、蔬菜清洗机：用于各种蔬菜的清洗使用，根据蔬菜的不同分为多功能蔬菜清洗机和根茎类清洗机两大类。根据不同选择合适的清洗方式。
4、蔬菜去杂清洗机：可以将蔬菜中的杂质有效的去掉，提高蔬菜的品质。
5、沥水机：去除蔬菜中多余的水分。
6、风干线：连续式的风干，可以使蔬菜进行翻面处理，加快蔬菜的风干处理。
7、真空包装机：按量包装，便于存贮和流通市场，干净美观。
8、采用气泡品清洗，通过气泡使水发生翻腾，蔬菜与水进行摩擦再通过喷淋将蔬菜上附着的泥沙*清洗，出料口增加二次清水喷淋，将脏水冲刷掉，达到清洗的效果。
9、净菜加工主要是清洗，只要清洗的*，后续加工都很简单。清洗*后根据自己的加工工艺选择是否进行切断、切丝，切完后是否进行漂烫等。
10、切断、切丝根据客户要求，切至几厘米，变频调整。漂烫采用电加热或蒸汽加热，两种加热方式供客户选取，加热温度100度内根据客户的加工工艺，自行调节。
11、沥水风干采用常温风翻转式风干机进行风干，我们这里风干指的是将蔬菜表面带有的水珠进行吹掉，风干机就跟家里的电风扇的性质一样，只不过这里的是大功率的风机而已。不损伤物料，放心使用。
