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食品低温杀菌机类型

发布时间:2021-03-09浏览:88次

食品低温杀菌机类型有水浴式和隧道式低温杀菌两种,根据不同的产品与杀菌工艺匹配相对应的杀菌成套设备,食品低温杀菌工艺被广泛应用于多种豆制品、乳制品、果汁饮料、酱料类、酱菜类等产品,通过低温灭菌作业,可以提高产品的品质,延长保质期

食品低温杀菌机常用于即食产品、真空包装产品的灭菌作业,杀菌作业为整套生产线组成:巴氏灭菌机、冷却机、振动布料机、沥水风干机等等

1、巴氏灭菌机:对袋装食品进行杀菌作业,杀菌时间15-40min自由调控,杀菌温度65-98℃可以根据物料的特点进行调整,杀菌过程中为自动进料、自动杀菌、自动出料,经过杀菌的食品可以提升质量,延长保质期

2、冷却机:杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业,降低产品自身温度,便于之后的存储作业,

3、振动沥水机:将包装袋表面的部分水珠振动沥水,然后布料到风干机上

4、风干机:根据产品特点,有平行式风干机和翻转式风干机,经过4-5次翻转,对包装袋表面进行风干作业,然后直接装箱存储

整套生产线可以用于袋装酱菜巴氏杀菌机、酱料巴氏杀菌机、番茄酱巴氏杀菌机、西红柿酱巴氏杀菌机、番茄沙司巴氏杀菌机、果冻条巴氏杀菌机、果汁饮料巴氏杀菌机、水浴式巴氏杀菌机、酱料袋巴氏杀菌机、食品包装袋巴氏杀菌机等等

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