酱菜巴氏杀菌机的诞生，解决人工生产酱菜许多不能克服的缺点，提高了劳动生产率，提高了安全卫生程度，保持了酱菜的风味，深受消费者的喜爱。
酱菜巴氏杀菌机分为杀菌段和冷却两部分。在一热一冷间进行杀菌处理。杀菌和冷却设计为搭接式可以直接的进行输送完成。杀菌的温度和杀菌的时间可以自动的控制，可满足多种酱菜的加工。
1、酱菜巴氏杀菌机的设备大小可根据实际的加工的产品以及加工的特点来进行杀菌处理设定。设备可满足多种的物料的杀菌使用。
2、设备采用食品级304材质制作，在长时间的使用的过程中，设备不会变形，不会生锈，具有一定的耐腐蚀性。
3、设备*的符合国家食品级的要求，满足国家使用的标准。设备可适用多种物料的加工：萝卜酱菜杀菌、金针菇酱菜杀菌、芥菜丝酱菜杀菌、黄瓜条杀菌、杏鲍菇酱菜杀菌、竹笋巴氏杀菌等。杀菌的时间可以根据物料的不同来进行控制。
4、冷却池是用来对杀菌后的物料的快速的冷却使用，起到降温的作用，为下一工序的包装做准备。
在杀菌结束后我们会为设备配震动沥水和风干线的设备搭接，可以将包装后的酱菜的表面的水分进行去除和风干，为装箱做好了一切的准备。
酱菜巴氏杀菌机的适用范围：
本机应用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，饮料灭菌以及蔬菜的漂烫等。
巴氏杀菌四大分类：水浴式巴氏杀菌机（网代可提升）滚杠式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、鲜奶巴氏杀菌罐
酱菜巴氏杀菌机适合杀菌的产品有：酱菜、腌渍菜、水煮菜、酸奶、果冻、火腿肠等低温肉制品，果汁、饮料、水果罐头、果酱、辣椒酱、豆瓣酱、豆豉酱、葡萄酒、蓝莓汁、榨菜、腌渍海带丝、菌菇类、腌渍萝卜类。
酱菜巴氏杀菌机的性能特点：
该机采用sus食品级不锈钢制作，外表采用保温材料，网带输送为变频调试，温度常温为-95度，温度可调，自动控温。
杀菌效果：杀菌效果符合中国食品卫生法的要求，杀菌冷却连续工作，杀菌后产品口感无改变。
