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介绍菌类漂烫流水线主要的使用及工艺流程说明

发布时间:2018-06-21浏览:410次
  菌类漂烫流水线主要是针对于各类菌制品,蔬菜制品特设的布气方式,产生丰富的气泡,气泡与洗涤物接触爆裂产生冲击力提高洗涤效果。该清洗机采用水浴式气泡清洗,物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果,使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动,通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物,模拟人工清洗基本动作,同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动,有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象,提高了工作效率,变人工作业为机械化加工。
 
  菌类漂烫流水线工艺流程:挑选→清洗→漂烫→冷却→沥水→风干→分装→真空→装箱或速冻等。整机均采用sus304不锈钢食品级安全材料、放心使用。该机坚固耐用,输送平稳,不生锈不变形,符合国家食品卫生标准。根据香菇菌类漂浮的特性,上部增加浮压板、和气泡发生装置,将堆积的物料打散使菌类受热漂烫均匀。
 
  菌类漂烫流水线适用范围:该流水线还可以广泛应用于大米、禽蛋、肉类、鱼类、豆干、玉米花、甜玉米棒、五香花生、瓜子等卤制和熟化,以及蔬菜类,菌类蒸煮漂烫流水线,海带,菌类的漂烫杀青。
 
  菌类漂烫流水线特点:
 
  1.该机具有杀青的作用,杀青及冷却一体,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽及果蔬口感等。
 
  2.菌类漂烫流水线广泛用于各种蘑菇菌类,各种新鲜的蔬菜,根茎类,叶菜类,水产,海产品,等各种食品。
 
  3.菌类漂烫流水线整机采用不锈钢食品级材料制成,坚固耐用,不生锈不变形,符合国家食品卫生标准。
 
  4.输送部分采用不锈钢网带,输送平稳,伸缩性小,耐高温,不易变形,易保养,速度无极可调。
 
  5.采用两种加热方式,蒸汽加热或电加热,输送网带下有加热管,不会对物料造成阻碍,箱体内以水为介质对水加热,温度在98℃内调节。
 
  6.菌类漂烫流水线该机采用内外胆结构,外胆框架焊接而成,结实耐用,内胆结由蒸煮为主,其次网带不受框架限制。
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