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叙述连续式果汁巴氏杀菌机的主要原理及优势所在

发布时间:2018-12-26浏览:456次
  连续式果汁巴氏杀菌机是引进了先进技术,采用循环水侵式热水杀菌,具有节水、节热能等优点;采用进口的耐高温温聚丙烯链板,带面平整、磨耐损,防止对包装容器底部的擦伤,网带符合食品卫生要求,并得到国内的认可。主要用于各种软包、瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌,也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却。 机身整体采用SUS304不锈钢主体,美观卫生、制造精良、运行稳定、使用方便。
 
  连续式果汁巴氏杀菌机主要原理:
 
  是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
 
  连续式果汁巴氏杀菌机优势:
 
  1、盖子:采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
 
  2、采用温控阀,好处能够比例开启。水温迅速达到预定温度,节约能源省蒸汽。减少噪音,使用寿命相对比较长。


连续式果汁巴氏杀菌机

  3、设备配有温度传感器,通常情况下进料端一个,出料端一个,中间一个,中间是控制槽体内杀菌水温的,两边的是通过显示屏,显示温度值的可监控温度。
 
  4、设备配有截止阀3个,前2个与温控阀组合使用,后一个是关着的,在温控阀出现问题的时候,可以不影响生产的同时,关闭前2个,打开后一个手动截止阀来暂时代替操作,直至故障排除。
 
  5、冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均。而且还对产品表面进行二次清洗。
 
  6、设备配有手动微调阀:手动微调阀适时调节蒸汽量,从进料端到出料端方向,蒸汽量依次减小,因为产品是凉的所以需要蒸汽量大,随后根据温度显示仪调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度均一。有利于杀菌温度均匀。
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